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LEONISMOS

LEONISMOS

09
Mai16

Pertenço oficialmente ao bairro


Leonardo Rodrigues

É verdade, uns meses depois de regressar àquele que foi o meu primeiro bairro lisboeta, só agora sei que faço novamente parte do mesmo. Isto não tem nada que ver com mudanças oficiais de morada, de centro de saúde, com poder dar indicações de olhos fechados, muito menos com receber a correspondência nesta nova casa. São pequenas coisas que ocorrem, como sorrir para alguém que vemos todas as manhãs na rua ou a senhora da padaria sentir que pode desabafar connosco sobre o seu dia. Várias pequenas grandes coisas destas fazem-me sentir confortável, enquadrado, mas há uma que me toca especialmente: chegar ao café e ver alguém a se dirigir para a máquina sem eu ter que abrir a boca. Gosto de que o bom dia seja dado quando me estão a colocar o café à frente, só aí é que os meus grandes olhos castanhos se abrem. Para além disto há mais um detalhe que gosto particularmente, só quando já estou a beber o café, depois de o ter mexido, é que me dão o pacote de açúcar a que tenho direito. Sabem que não bebo café com açúcar, mas que o levo para casa. Eles reparam, eu também. 

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Esta fotografia foi tirada no Café da Garagem. Infelizmente ainda não consegui encontrar a casa ideal para estes lados da cidade.

09
Mai16

Transformar Nutella em Sanidade Mental


Leonardo Rodrigues

Lembram-se de quando estive a trabalhar no Call-Center, O Monstro? Pois, talvez não, mas eu não me vou esquecer tão cedo, sonho com isso frequentemente, apenas não é pelo que todos pensam. Deixei de sonhar com as chamadas para começar a sonhar com bolos. Exausto no final de um dia de formação, há um ano, aprendi o segredo da sanidade mental: bolo de Nutella.

flourless-nutella-cake-4.jpg

Ovos e Nutella é tudo o que precisam para obterem a miragem acima! Apenas ovos e Nutella! Inicialmente pensei que se tratava de uma brincadeira de mau paladar, mas depois apercebi-me que a vida para fazer sentido não precisa de muito mais do que ovos e Nutella - não adianta fingir que de vez em quando não compram um frasco para o comer à colherada e que, por vezes, não existe mais nada para além de ovos para salvar o jantar.

 

Por ser segunda, nem me demoro mais antes de passar a receita.

 

Ingredientes:

  • 1 frasco de Nutella dos pequenos;
  • 4 ovos grandes

 

Preparação do dito cujo:

Bater bem os ovos até triplicarem de tamanho - boa sorte para fazer isto à mão. Colocar a Nutella no microondas durante 20 segundos para a tornar mais liquida. Depois é só envolver os ovos gradualmente na Nutella - nunca ao contrário - e mexer até que fique homogéneo. Antes de colocar a mistura no recipiente que vai ao forno não esquecer de o untar com margarina. No forno, só precisa de 20 a 25m a 180 graus - há quem defenda 15m, pelo que mais vale ficar atento. Após retirar do forno recomenda-se que fique a reposar durante 1 hora.

 

Confissão:

Podem simplesmente misturar a Nutella e os ovos até que fique uma mistura homogénea e levar ao forno durante 15m. Costumo comer assim que sai do forno, embora seja ainda melhor depois de ficar algumas horas no frigorifico.

 

Depois, voilá,  só têm de comer. Uma vez que isto suaviza a Nutella é compreensível que comam tudo de uma só vez. Se não forem de guardar remorsos, acompanhem com uma bola de gelado.

 flourless-nutella-cake.jpg

Hoje, fruto deste sonho, pelas 7 da manhã, em vez de acabar os outros posts, já estava eu a escrever sobre Nutella nas notas do telemóvel. Pior do que isto é ter decidido que a partir de agora o blog passa a ter a categoria "Sabores". Salvem-se enquanto puderem!

 

Fotos: Kirbie's Cravings

foto do autor

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